جستجو در پایان‌نامه‌ها
نمایش ۱۱ تا ۲۰ مورد از کل ۳۷ مورد.
| عنوان پایان‌نامه | پردیس/دانشکده | دانشکده / گروه | رشته تحصیلی | مقطع تحصیلی | وضعیت پایان نامه | دانشجو | استاد راهنما | تاریخ دفاع |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| امکان سنجی تولید ماست فراسودمند پری بیوتیک از شیر شتر با استفاده ازبتا - گلوکان جودوسر | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | ژاله سادات لاجوردی | محمدسعید یارمند | ۲۶ شهریور ۱۳۹۳ | |
| امکان سنجی تولید همبرگر با استفاده از گوشت بلدرچین به عنوان جایگزین گوشت گاو | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | معصومه فلاح افراتختی | محمدسعید یارمند | ۲۳ شهریور ۱۳۹۳ | |
| تاثیر فرآیند بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملگر تخم شترمرغ | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | نگار غربی | محسن لبافی مزرعه شاهی | ۲۲ شهریور ۱۳۹۳ | |
| تهیه ماست فراسودمند بر پایه ی قند خرما با بررسی ویزگی های فیزیکوشیمیایی و حسی آن | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | عسل عامری نسب | محسن لبافی مزرعه شاهی | ۱۹ شهریور ۱۳۹۳ | |
| تولید نوشیدنی تخمیری از آب چغندر قرمز توسط باکتری های لاکتیکی | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | الهام جوانمردی | محسن لبافی مزرعه شاهی | ۰۲ بهمن ۱۳۹۱ | |
| نانودرون پوشانی عصاره ی هسته ی خرما از راه در هم تنیدن نانوکریستالهای نشاسته در یک میکروامولسیون | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | مهدی جلالی جیوان | محمدسعید یارمند | ۲۹ شهریور ۱۳۹۱ | |
| تأثیر بیوپلیمر کفیران به عنوان جایگزین چربی بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیائی ، حسی و رئولوژیکی ماست | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | شهرزاد نیکوخوی | محمدسعید یارمند, فرامرز خدائیان چگنی | ۲۸ شهریور ۱۳۹۱ | |
| نانو درون پوشانی عصاره ی هسته ی خرما از راه میکروامولسیونه کردن- ژلاسیون سرد تحریک شده با اسید پروتئینهای آب پنیر | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | سعید صادقی | محمدسعید یارمند | ۲۸ شهریور ۱۳۹۱ | |
| غنی سازی آرد نان بربری توسط سبوس و فولیک اسید و بررسی خواص پختی نان حاصل | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | آزاده مردانی قهفرخی | محمدسعید یارمند | ۲۶ شهریور ۱۳۹۱ | |
| فرآیند تولید و بسته بندی نوشیدنی عملگرا حاصل از تخمیر شیره خرما توسط باکتریهای اسید لاکتیک و بررسی عوامل مؤثر بر ماندگاری آن | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | مهری کرباسی باب الدشتی | محمدسعید یارمند | ۲۵ شهریور ۱۳۹۱ |
