عنوان پایاننامه
امکان سنجی تولید همبرگر با استفاده از گوشت بلدرچین به عنوان جایگزین گوشت گاو
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- تاریخ دفاع
- ۲۳ شهریور ۱۳۹۳
- دانشجو
- معصومه فلاح افراتختی
- استاد راهنما
- محمدسعید یارمند
