جستجو در پایان‌نامه‌ها
نمایش ۹۱ تا ۱۰۰ مورد از کل ۱۰۴ مورد.
| عنوان پایان‌نامه | پردیس/دانشکده | دانشکده / گروه | رشته تحصیلی | مقطع تحصیلی | وضعیت پایان نامه | دانشجو | استاد راهنما | تاریخ دفاع |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| استخراج و شناسایی ترکیبات ضد میکروبی میوه ی زرشک | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | آتنا ملایی | کرامت اله رضائی تیره شبانکاره | ۰۲ تیر ۱۳۸۹ | |
| اندازه گیری شناسایی آنتوسیانین ها و محاسبه فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی رادیکالی زرشک | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی- علوم موادغذایی | کارشناسی ارشد | رضوانه یوسفی | فرامرز خدائیان چگنی | ۱۴ بهمن ۱۳۸۸ | |
| تهیه و بررسی خصوصیات ژله بر پایه ترکیبات پکتین سیب در حضور پلی فنول های فلوریدزین و کوئرستین و شیرین کننده های سوبیتول و استیویوزید(Stevioside) | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی- علوم موادغذایی | کارشناسی ارشد | مریم حقیقی | کرامت اله رضائی تیره شبانکاره, محسن لبافی مزرعه شاهی | ۱۱ بهمن ۱۳۸۸ | |
| بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی روغن اسانس رزماری | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | صدیقه توسلی کفرانی | سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی, زهرا امام جمعه | ۰۷ بهمن ۱۳۸۸ | |
| اثر متغیرهای مختلف بر ترکیب درصد اسیدهای چرب تولید شده توسط جلبک سبز chlorella vulgaris | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی- علوم موادغذایی | کارشناسی ارشد | رخساره برقبانی | کرامت اله رضائی تیره شبانکاره | ۲۵ آذر ۱۳۸۸ | |
| بررسی تاثیر نوع دیواره انتخابی بر کارایی پوشینه دار کردن ترکیبات فرار عطر و طعمی | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | محمدمهدی صفاری | زهرا امام جمعه | ۰۴ مهر ۱۳۸۸ | |
| پیش بینی خصوصیات کیفی زغال اخته خشک شده به روش ترکیبی اولترسوند اسمزی مایکروویو با استفاده از مدل سازی شبکه عصبی | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | سمیرا شمائی | زهرا امام جمعه | ۳۱ شهریور ۱۳۸۸ | |
| مطالعه پایداری امولسیون نوشیدنی عملگر بر پایه روغن گردو | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی- علوم موادغذایی | کارشناسی ارشد | سیدمحمدتقی غریب زاهدی | سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی | ۳۰ شهریور ۱۳۸۸ | |
| بررسی امکان آبجوی بدون الکل با بکارگیری سیستم تثبیت مخمر بر روی باقیمانده مالت حاصل از تهیه wort توسط مخمرهای Saccharomyces,cerevisiae,ludwigii | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی- علوم موادغذایی | کارشناسی ارشد | انیسه محمدی | سیدهادی رضوی | ۲۸ شهریور ۱۳۸۸ | |
| پایدارسازی آنتوسیانین ها با تولید امولسیون های مرکب | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی -فناوری تبدیل مواد غذایی | کارشناسی ارشد | مینا فرضی | سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی, زهرا امام جمعه | ۲۸ شهریور ۱۳۸۸ |
