جستجو در پایان‌نامه‌ها
نمایش ۲۱ تا ۳۰ مورد از کل ۳۷ مورد.
| عنوان پایان‌نامه | پردیس/دانشکده | دانشکده / گروه | رشته تحصیلی | مقطع تحصیلی | وضعیت پایان نامه | دانشجو | استاد راهنما | تاریخ دفاع |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| بررسی امکان به کارکیری برخی باکتریهای لاکتیکی در تولید خمیر ترش سبوس برنج و به کارگیری آن در تولید نان های صنعتی | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی - بیوتکنولوژی غذایی | کارشناسی ارشد | الهام فرهمند | محمدسعید یارمند, سیدهادی رضوی | ۳۱ تیر ۱۳۹۲ | |
| مطالعه و بررسی تولید نوشیدنی تخمیری بر پایه جو و مالت با استفاده از اسید لاکتیک باکتریها | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی - بیوتکنولوژی غذایی | کارشناسی ارشد | مهدیه سالاری | سیدهادی رضوی | ۳۱ تیر ۱۳۹۲ | |
| کاربرد خمیر ترش سبوس برنج در نان تافتون | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی - بیوتکنولوژی غذایی | کارشناسی ارشد | مریم قوی پنجه ترکمانی | سیدهادی رضوی | ۲۹ تیر ۱۳۹۲ | |
| شناسایی پروبیوتیک¬های موجود در محتویات ایلئوم مهم¬ترین نژادهای مرغ¬های بومی ایران | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی - بیوتکنولوژی غذایی | کارشناسی ارشد | نازیلا اعظمی | محمد صفری | ۱۸ بهمن ۱۳۹۱ | |
| عنوان رساله: نوشیدنی تخمیری از شیر پسته و آب پنیر با استفاده از استارتر کفیر | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی - بیوتکنولوژی غذایی | کارشناسی ارشد | زهره محمدی یگانه | محمد صفری, فرامرز خدائیان چگنی | ۰۲ بهمن ۱۳۹۱ | |
| تثبیت آنزیم آلفا-آمیلاز مقاوم به حرارت با روش CLEAs با هدف تهیه شربت گلوکز | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی - بیوتکنولوژی غذایی | کارشناسی ارشد | محمد توکلی | محمد صفری | ۲۹ شهریور ۱۳۹۱ | |
| مطالعه و بررسی امکان تولید انواع نانهای حاوی آلوئه ورا | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی - بیوتکنولوژی غذایی | کارشناسی ارشد | یاسمن همتی الیزیی | سیدهادی رضوی | ۲۶ شهریور ۱۳۹۱ | |
| امکان سنجی تولید چیپس ماهی از خانواده ماهی کیلکا | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی - بیوتکنولوژی غذایی | کارشناسی ارشد | مصطفی عاشوری | سیدهادی رضوی | ۲۶ شهریور ۱۳۹۱ | |
| بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی و مکانیکی فیلم‌های زیست تخریب پذیر بر پایه پروتئین‌های آب پنیر کفیران با استفاده از نانو ذرات | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی - بیوتکنولوژی غذایی | کارشناسی ارشد | محسن زلفی | فرامرز خدائیان چگنی | ۲۵ شهریور ۱۳۹۱ | |
| اثر نانو ذرات نشاسته و اسانس دارچین بر روی خصوصیات مکانیکی و ضد میکروبی فیلم کفیران | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی - بیوتکنولوژی غذایی | کارشناسی ارشد | سیدمحمدرضا مهدوی | فرامرز خدائیان چگنی | ۲۵ شهریور ۱۳۹۱ |
