جستجو در پایان‌نامه‌ها
نمایش ۱ تا ۶ مورد از کل ۶ مورد.
| عنوان پایان‌نامه | پردیس/دانشکده | دانشکده / گروه | رشته تحصیلی | مقطع تحصیلی | وضعیت پایان نامه | دانشجو | استاد راهنما | تاریخ دفاع |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| کاربرد سبوس برنج تخمیری (لاکتیکی) در کیک | پردیس بین المللی ارس | کشاورزی و منابع طبیعی | علوم و مهندسی صنایع غذایی- زیست فناوری مواد غذایی | کارشناسی ارشد | حسین مرتضی زاده | سیدهادی رضوی | ۰۲ آذر ۱۳۹۵ | |
| بررسی خواص کارکردی، فیزیکوشیمیایی و ضد میکروبی پودر پیاز تولید شده با استفاده از خشک کن پاششی | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | علوم و مهندسی صنایع غذایی- زیست فناوری مواد غذایی | کارشناسی ارشد | حسن کیوانلو شهرستانکی | غلامرضا عسگری, زینب السادات ابراهیم زاده موسوی | ۳۱ شهریور ۱۳۹۵ | |
| بررسی اثر لئوکونوستوک مزنتروئیدس بر روی ویژگی های حسی و رئولوژیکی نوشیدنی تخمیری لبنی | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | علوم و مهندسی صنایع غذایی- زیست فناوری مواد غذایی | کارشناسی ارشد | فریبرز آقاجان پور وشکی | سیدهادی رضوی, فرامرز خدائیان چگنی | ۲۷ شهریور ۱۳۹۵ | |
| بررسی امکان تولید نوشیدنی تخمیری حاصل از کنسانتره و تفاله زرشک با به کارگیری سوش های لاکتیکی L.plantarum , L.acidophilus | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | علوم و مهندسی صنایع غذایی- زیست فناوری مواد غذایی | کارشناسی ارشد | نسرین عسگری | سیدهادی رضوی, زینب السادات ابراهیم زاده موسوی | ۲۷ شهریور ۱۳۹۵ | |
| تولید بیوپلیمر پولولان توسط Aureobasidium pullulans از تفاله هویج | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | علوم و مهندسی صنایع غذایی- زیست فناوری مواد غذایی | کارشناسی ارشد | فاطمه مظفری | فرامرز خدائیان چگنی | ۲۱ شهریور ۱۳۹۵ | |
| بهبود فرآیند استخراج ترکیبات پلی فنلی از زرشک به کمک روش تخمیر با بستر جامد | پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی | دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی | علوم و مهندسی صنایع غذایی- زیست فناوری مواد غذایی | کارشناسی ارشد | الهام رخشی | سیدهادی رضوی, زینب السادات ابراهیم زاده موسوی | ۰۵ اسفند ۱۳۹۴ |
