عنوان پایان‌نامه
بررسی اثر پوشش های خوراکی از پروتئین های آب پنیر با بکارگیری ترکیبات ضد میکروبی طبیعی و بررسی آن بر روی عمر نگهداری گوشت تازه
- رشته تحصیلی
- مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- تاریخ دفاع
- ۲۵ شهریور ۱۳۸۸
- استاد راهنما
- سهراب معینی, سیدهادی رضوی
- دانشجو
- مهدیه احمدی
