عنوان پایان‌نامه
بهینه سازی اثرات پیش تیماری اسیدی واملاح معدنی برکاهش میزان آکریل آمیدتولید شده در سیب زمینی سرخ شده بااستفاده از طرح سطح پاسخ
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- تاریخ دفاع
- ۱۰ تیر ۱۳۸۸
- دانشجو
- سحر نیکوئی عدل
- استاد راهنما
- محمدسعید یارمند, کرامت اله رضائی تیره شبانکاره
