عنوان پایان‌نامه
تاثیر ۶- فیتاز در نیاز عنصر روی جوجههای گوشتی
- رشته تحصیلی
- مهندسی کشاورزی - علوم دامی- تغذیه دام
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- محل دفاع
- کتابخانه مرکزی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی شماره ثبت: 5877;کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 62581
- تاریخ دفاع
- ۱۳ آذر ۱۳۹۲
- دانشجو
- معصومه عوض خانلو
- استاد راهنما
- مجتبی زاغری, مهدی گنج خانلو
- چکیده
- نتایج تحقیقات حاکی از دامنه ?/?? تا ??? (میلیگرم در کیلوگرم) در نیاز روی جوجههای گوشتی است. عوامل متعددی به غیر از میزان روی موجود در خوراک به ویژه فیتات در میزان نیاز روی موثر هستند. هدف از انجام این آزمایش ارزیابی مجدد نیاز روی در جوجه گوشتی با استفاده از جیرههای کاربردی حاوی آنزیم فیتاز با منشاء خارجی و نوع پاسخ پرنده به سطوح افزایشی بود. آزمایش روی تعداد ??? قطعه جوجه یک روزه نر (راس ???) انجام شد. جیره پایه (ذرت-سویا) فقیر از لحاظ روی با جیرههای آزمایشی مخلوط و ?? تیمار تغذیهای ایجاد شد. آزمایش در قالب طرح کامل تصادفی به صورت فاکتوریل (?×?) اجرا شد. عوامل شامل ? سطح روی (???، ??، ??، ?? میلیگرم در کیلوگرم) و ? سطح فیتاز (???، ???، ???، ? واحد در کیلوگرم) بود. تیمارها دارای ? تکرار و ?? پرنده در هر تکرار بودند. توابع خطی و غیرخطی به متغیرهای مستقل در برابر سطوح مختلف روی و فیتاز برازنده شد. اثر روی بر وزن بدن در سن ?? روزگی معنیدار بود (01/0P<). نیاز روی در سن 28، 35 و 42 روزگی توسط تابع درجه دو به ترتیب 7/66، 8/64 و 1/60 میلیگرم در کیلوگرم برآورد شد (001/0P<). نیاز روی در سن 28، 35 و 42 روزگی توسط تابع خط شکسته با دو شیب به ترتیب 5/53، 8/53 و 4/57 میلیگرم در کیلوگرم برآورد شد (001/0P<). معادل روی آنزیم فیتاز 56 درصد برآورد شد. آنزیم فیتاز ذخیره روی در کبد را افزایش داد (01/0P<). برآورد نیاز روی برای افزایش وزن بدن با استفاده از جیرههای کاربردی حاوی فیتات زیاد، منبع روی با قابلیت استفاده کم و فیتاز با منشاء خارجی، کمتر از پیشنهاد راهنمای مدیریت راس 308 (60 در مقابل 100 میلیگرم/کیلوگرم) بود.
- Abstract
- Reports indicated that, there is wide range from 10.8 to 105 mg/kg Zn requirements for broiler chickens. Number of factors other than dietary Zn concentration will determine need for supplementation, principally dietary phytate. Reevaluating the zinc requirement of broiler chicks, fed practical diet supplemented with exogenous phytase in a dose-response trial. A total of 768 male Ross 308 broiler chicks were used. Basal corn-soy diet deficient in Zn, supplemented with experimental diets for making 16 dietary treatments. Experimental design was a completely randomized design in a 4×4 factorial arrangement. Factors included four levels of dietary zinc (24, 54, 84 and 114 mg/kg) and four levels of added phytase (0, 100, 200, 300 ftu/kg). Treatments replicated four times, each had 12 birds. Linear and nonlinear functions were derived for graded levels of zinc and phytase. Effect of dietary zinc on body weight at 42 days of age was significant (P<0.01). Fitted quadratic model estimated 66.7, 64.8 and 60.1 mg/kg (P<0.001) zinc requirement for body weight at 28, 35 and 42 days of age respectively. Fitted two slope broken line estimated 53.5, 53.8 and 57.4 mg/kg (P<0.002) zinc requirement for body weight at the same age respectively. Zinc equivalence value of phytase was estimated to be 56 percent. Added phytase increased liver zinc storage (P<0.01). Estimated zinc requirement for body weight by using practical high phytate diet, low availability source of Zn and exogenous phytase was lower than Ross 308 recommendation (60 vs 100 mg/kg).
