عنوان پایان‌نامه
مطالعه تأثیر مکمل ال - کارنیتین بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی و سلامت گوساله های شیرخوار هلشتاین
- رشته تحصیلی
- مهندسی کشاورزی - علوم دامی- تغذیه دام
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- محل دفاع
- کتابخانه مرکزی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی شماره ثبت: 6443;کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 69628
- تاریخ دفاع
- ۲۵ شهریور ۱۳۹۳
- دانشجو
- امیرعباس کاوه
- استاد راهنما
- حسین مروج, کامران رضا یزدی
- چکیده
- هدف از انجام این تحقیق مقایسه اثر تغذیه ای مکمل ال-کارنیتین در خوراک جامد یا شیر بر عملکرد رشد، سلامت و فراسنجه های خونی گوساله های هلشتاین بود. تعداد 48 رأس گوساله ماده هلشتاین با میانگین وزن اولیه 45/39 کیلوگرم در قالب یک طرح کاملاً تصادفی و با 12 تکرار در هر تیمار به چهار جیره آزمایشی شامل: 1- شاهد (بدون مکملال-کارنیتیندرشیریااستارتر) 2- حاوی200 میلی گرم مکمل ال-کارنیتین در هر کیلوگرم شیر 3- حاوی 200 میلی گرم مکمل ال-کارنیتین در هر کیلوگرم استارتر 4- حاوی 100 میلیگرم مکملال-کارنیتیندرهرکیلوگرمشیرو 100 میلیگرمازآندرهرکیلوگرماستارتر اختصاص یافتند. گوساله ها در جایگاه های انفرادی نگهداری می شدند و دسترسی آزاد به آب و استارتر داشتند. به دلیل کم بودن میزان مصرف خوراک در سنین پایین، آزمایش از 10 روزگی شروع شد و طی 55 روز، داده ها جمع آوری گردید. گوساله ها در سن 52 روزگی از شیر گرفته شدند و آزمایش تا سن 65 روزگی ادامه یافت. میزان مصرف ماده خشک و وضعیت سلامت گوساله ها به صورت روزانه ثبت گردید. اندازه گیری های وزن بدن و ارتفاع از جدوگاه در سنین 24، 38، 52 و 65 روزگی و خونگیری از وداج در 35 و 65 روزگی انجام شدند. جمع آوری نمونه های مدفوع در سن 52 روزگی صورت پذیرفت. بین میانگین خوراک مصرفی در کل دوره بین تیمارهای مختلف، تفاوت معنی داری وجود نداشت. برای میانگین وزن و قد گوساله ها و همچنین افزایش وزن روزانه بین تیمارهای مختلف در کل دوره، تفاوت معنی داری وجود نداشت. تفاوت میانگین های قابلیت هضم ماده آلی و ماده خشک در کل دوره نیز بین تیمارها معنی دار نبود. جیره های آزمایشی اثر معنی داری بر میانگین غلظت کل پروتئین پلاسما، نیتروژن اوره ای پلاسما، گلوکز و کلسترول خون در کل دوره نداشتند، این در حالی است که میانگین غلظت تری گلیسیرید خون بین تیمارهای مختلف دارای اختلاف معنی دار بود (P<0/05). به طوری که میانگین تیمار دوم به طور معنی داری از میانگین تیمارهای شاهد و چهارم پایین تر شد. وضعیت سلامت گوساله ها با امتیازدهی به وضعیت چشم ها، گوش ها، بینی، سرفه زدن و مدفوع مورد بررسی قرار گرفت. جیره های آزمایشی تأثیر معنی داری بر میانگین امتیازهای چشم، گوش، بینی، سرفه زدن و قوام مدفوع در کل دوره نداشتند. این در حالی است که اثر تیمار بر روی امتیاز مدفوع در دوره شیرخوارگی معنی دار شد (P<0/05) و میانگین تیمار دوم به طور معنی داری بزرگتر از میانگین تیمار سوم شد.در نهایت، مکمل ال-کارنیتین تأثیر خاصی بر روی عملکردرشد و سلامت گوساله های شیرخوار هلشتاین نداشته ولی می تواند بر روی متابولیسم لیپیدها مؤثر باشد.
- Abstract
- An experiment was conducted to evaluate the effect of L-carnitine supplementation in starter and milk replacers on growth performance, health and blood parameters of Holstein suckling calves. Fourty-eightfemale Holstein suckling calves (average initial weight 39.45 ±1 kg) randomly assigned to 4 treatments including: 1) Without LC in milk and starter or control 2) 200 ppm LC in milk 3) 200 ppm LC in starter 4) 100 ppm LC in milk and 100 ppm in starter.Basal diets were formulated for 21 % crude protein and 2.8 Mcal/kg of net energy for growth and contained 35 % of dietary dry matter (DM) as corn, 28 % soy bean meal, 23.9 % wheat bran, 6.7 % barley grain and 3 % corn gluten meal. Calves were kept in separated boxes and were fed ad-libitum and had free access to fresh water. Because of low feed intake in early days, the experiment was started by 10-days-old calves. Also the whole data was collected during next 55 days and the calves were weaned on day 52. In this study, completely randomized design (CRD) was used with 4 treatments (diets) and 12 replicates (calves) per treatment. Dry matter intake and health score was daily measured.Health score was determined by the conditions of eyes, ears, nose, cough and feces. Also wither height and body weight for each calf were measured on days 24, 38, 52 and 65. Blood samples were taken on days 35 and 65. Also feces samples were collectd on 52nd day. There were no differences between treatments for body weight means, average daily gain (ADG) and wither height. Also dry matter intake (DMI) was not affected by diets. Digestibility of DM and OM and also Plasma concentrations of glucose, total protein, BUN and cholesterol were not affected by treatments, but plasma triglyceride concentration decreased significantly for calves fed 200 ppm LC in milk (treatment 2) compared with calves fed control diet (P<0.05). The treatments didn’t significantly affect the health scores. In spite, the feces score significantly differed between treatments in weaning period. This study showed that L-carnitine supplementation can NOT affect growth performance and health in Holstein calves, but lipid metabolism might be affected.
