عنوان پایان‌نامه
بهینه سازی تکثیر بذری در نسترن های وحشی و ارزیابی خواص فیتوشیمیایی برخی گونه های جنس (Rose)
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- محل دفاع
- کتابخانه مرکزی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی شماره ثبت: 7275;کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 57263
- تاریخ دفاع
- ۲۹ بهمن ۱۳۹۱
- دانشجو
- مینا سعادتی
- استاد راهنما
- روح انگیز نادری, بهروز جانی پور
- چکیده
- چکیده: در این تحقیق بهینه سازی تکثیر بذرهای R.canina با استفاده از چندین تیمار استراتیفیکاسیون، در سه بازه زمانی 15، 18 و 21 هفته در 6 مرحله برداشت میوه ( سبز(G)، سبز- نارنجی(GO)، نارنجی(O)، نارنجی – قرمز(OR)، قرمز(R) و چروکیده(W)) مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج حاصل از مقایسه میانگین داده ها نشان داد از مجموع 7 تیمار در نظر گرفته شده برای هفته 15، تیمار سرمایی با (33/21%) بالاترین میزان جوانه زنی را داشت و بعد از آن تیمار (گرما (?25)+ سرما(?4)) با میزان 22/14% قرار گرفت. از لحاظ سرعت جوانه زنی تیمار (گرما+ سرما) با 11/75% سرعت جوانه زنی بیشتری را نسبت به تیمار سرمایی (89/40%) داشت. بعضی از رنگهای بذری هفته 15شامل OR، GO و Wبه ترتیب 2/55%، 14% و 16% درصد جوانه زنی و به ترتیب 100% ، 50% و 92% میانگین سرعت جوانه زنی داشتند؛ در هفته 18 جوانه زنی در بذرهای GO و Wبه ترتیب 90% و 5/21% با میانگین سرعت به ترتیب 100 و 76% مشاهده گردید. تیمار هورمون GA3 در هیچ یک از سطوح در نظر گرفته شده تاثیری در جوانه زنی بذرها نداشتند. در مطالعه دیگری خواص فیتوشیمیایی و صفات مورفولوژیکی میوه و بذر برخی گونه های جنس Rosa در دو گروه خودروی و اهلی انجام گردید. نتایج نشان داد که نمونه Gh6 دارای بالاترین ظرفیت ضد اکسیدانی mg/ml)17/0(IC50=، بیشترین مقدار ترکیبات فنلی (1/140mg/g ) و اسید آسکوربیک (mg/100g3/323) در عصاره متانولی و (mg/100g92/539( در عصاره آبی بود. داده های حاصل از تجزیه خوشه ای نشان داد که ژنونتیپ های متعلق به یک گونه تقریبا خواص مشابه ای را از خود نشان می دهند ولی مقدار این مواد در سطح بین گونه ای بسیار متفاوت است. همبستگی منفی بین ویتامین ث میوه و ضخامت هندسی میوه (*83/0-) نشان دهنده آن بود که هیچ وابستگی بین بزرگ یا کوچک بودن اندازه بذر یا میوه گونه ها با محتوی مواد فیتوشیمایی وجود ندارد. نتایج نشان داد که بذرهای R.canina به اعمال تیمارهای مختلف در شکست رکود پاسخ مثبت نشان می دهد بخصوص اعمال تیمار سرمایی و تیمار گرمایی با سرمایی و استفاده از این تیمارها روش کارآمد و موثری در شکست رکود آن می باشند.
- Abstract
- In this study, developing of seed germination of Rosa canina and variation in phytochemical propertis in some Rosa species has been studied. In germination of seed Rosa canina affected by several treatment such as stratification (cold and warm) in three period (15, 18 and 21 weeks) and in different harvest stage (green(G), green-orange(GO), orang(O), orang-red(OR), red(R) and wrinkle(W)) were evaluated.also after stratification, seven treatment (GA3(100,250,400ppm), H2So4(2 and 4 time), Scaff) applided. The results showed that in 15 week, cold trait had the highest percentage of germination (21.33 %) and then warm-cold trait with value of 14.22% was ranked. In rate of germination, trait of warm-cold with value of 75.11% had rapid germination higher than cold treat (40.89%). For harvest stages of 15th week, traits W, GO and OR were 55.2, 14 and 16 % respectively, and Rate of germination were 100, 50 and 92% respectively. In 18th week, stages of W and Go indicated values of 90 and 21.5 % germination and values of of 100 and 76% Rate of germination, respectively. GA3 had not effect on germination of seeds significantly. In another study phytochemical properties of seed and fruit of some of Rosa species carried out in both of wild and domestic groups incloud (R. canina (two genotype G1 and G2), R. damascene Mill (two Genotype G3 and G4), R. foeitda and R. hybrida). The results showed that Gh6 indicated the highest of antioxidant activity (IC50=0.17 mg/ml), total phenolic (140.1 mg/ml) and ascorbic acid in methanol extract (323.3 mg/100g) and water extract (539.92 mg/100g) within all genotypes. Cluster analysis showed although the genotypes belong to same species had near level of values of traits, but values of traits had high difference between genotypes. The negative correlation between vitamin C and geometrical thickness (-0.83*) indicated that between these two traits there are any dependence. Finally, the results showed that seed of R. canina reflected to different treatments especially cold trait and warm-cold treat, and their dormancy is broken.
