عنوان پایان‌نامه
بررسی اثر تاریخ کشت و اندازه بنه بر مراحل فنولوژی و خصوصیات مرفولوژیکی و فیزیولوژی زعفران در دشت ورامین
- رشته تحصیلی
- مهندسی کشاورزی -زراعت
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- محل دفاع
- کتابخانه پردیس ابوریحان شماره ثبت: 899;کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 70909
- تاریخ دفاع
- ۱۵ بهمن ۱۳۹۳
- دانشجو
- فاطمه قبادی
- استاد راهنما
- مجید قربانی جاوید
- چکیده
- چکیده وابستگی اقتصادی ایران به درآمد نفت و فرآورده‌های نفتی یکی از مشکلات اساسی است که همواره در برنامه‌های توسعه کشور برای رهایی از آن، سیاست‌ها و راهکارهای مختلفی در نظر گرفته شده‌است که توسعه صادرات غیر نفتی یکی از این موارد می‌باشد. در این میان زعفران نیز یکی از اقلام مهم صادرات غیر نفتی کشور می‌باشد که ارزآور نیز هست. زعفران یکی از گیاهان زراعی مهم ایران محسوب می‌شود که به‌دلیل داشتن صفات ویژه بیولوژیکی، فیزیولوژیکی و زراعی در زمین‌های حاشیه‌ای و نظام‌های زراعی کم نهاده قابل کشت می‌باشد. هدف از این مطالعه بررسی اثرتاریخ کشت و اندازه بنه برصفات فنولوژی، مورفولوژی و فیزیولوژیکی زعفران در دشت ورامین می‌باشد. این پژوهش در مزرعه تحقیقاتی پردیس ابوریحان-دانشگاه تهران به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در سال زراعی 1393-1392 انجام شد. فاکتورهای مورد بررسی شامل چهار تاریخ کاشت 20 خرداد (D1)، 16 شهریور (D2)، 5 مهر (D3) و 20 مهر (D4) و فاکتور دوم نیز دو وزن بنه مادری 14-10 گرم (S1) و 9-5 گرم (S2) بود. نتایج این تحقیق نشان داد که در D1 خروج 50% اسپات‌ها، آغاز و پایان گلدهی، آغاز برگ‌دهی و خزان، با گذشت زمان بیشتری پس از کشت نسبت به سایر تاریخ‌های کشت رخ داد اما طول دوره گلدهی کوتاه‌تری داشت و در این دوره کوتاه تعداد گل، وزن خشک گل و کلاله بیشتری نسبت به سایرین تولید کرد. همچنین جوانه‌های سبز شده نیز در D1 بیش از سایر تاریخ‌های کشت بود و در محتوای قند محلول، نشاسته و پرولین تفاوت چندانی با برخی تاریخ‌های کشت نداشت اما محتوای پروتئین در D1 بیش از سایرین بود. همچنین کلروفیل a، b، کلروفیل کل و کاروتنوئید در برگ‌های تولید شده در D1 کمتر از سایر تاریخ‌های کشت بود. در S2(بنه‌های ریز) خروج 50% اسپات‌ها، آغاز گلدهی، آغاز برگ‌دهی و پایان دوره گلدهی دیرتر از S1 (بنه‌های درشت) رخ داد و همچنین میزان کلروفیل a، b، کلروفیل کل و محتوای پروتئین کل در برگ (هرچند تفاوت معنی‌دار نبود) و محتوای پرولین برگ (با تفاوت معنی‌دار) در S2 بیش از S1 می‌باشد. بنه‌های درشت (S1) عملکرد گل و کلاله، تعداد و قطر بنه دختری حاصل از جوانه فرعی و محتوای نشاسته برگ بیشتری نسبت به بنه‌های ریز (S2) داشتند. درنتایج به‌دست آمده از این تحقیق، تاریخ کشت 20 خرداد و اندازه بنه درشت (D1S1) بهترین عملکرد گل و کلاله خشک را داشت. کلمات کلیدی: اندازه بنه، تاریخ کشت، فنولوژی، فیزیولوژی، مورفولوژی
- Abstract
- Abstract Economic depend on petroleum and its products is one of the major problems that different policies and strategies in development programs is considered to scape of it. One of these is the development of non- petroleum exports. Saffron is one of the most important export items of currency non- petroleum products. This plant due to the special characteristics of biological, physiological and agricultural is arable in marginal lands and low input farming systems. Objective of this study was to evaluate effect of planting date and corm size on phenology, morphology and physiology of Saffron in Varamin plain. The experiment was carried out in factorial design on randomized complete block design with three replications at the research field of college of Aburaihan in Pakdasht in growing years of 2012 – 2013. Factors included four planting dates 10 June (D1), 7 September (D2), 27 September (D3) and 12 October (D4) and weight of mother corm 10-14 g (S1) and 5-9 g (S2 ). Result of this study showed that in D1, rise of 50% Spot, beginning and end of flowering, start of leave growing and autumn, occurred with more time after planting than other dates, but during this date, flowering number and dry matter of flowers and stigma was more than other. Also, buds grown in D1 was more than other dates. The content of soluble sugar, starch and proline was not significantly different from some of the other planting dates, but protein content in D1 was higher. The chlorophyll a, b, total chlorophyll and carotenoids in produced leaves in D1 was lower than other planting dates. In S2 (small corms) rise of % 50 spot, beginning of flowering, start of leave growing and end of flowering period occurred later than S1 (big corms). The chlorophyll a, b, total chlorophyll, and protein content (although non significant) and proline content (with significant different) in S2 was higher than S1. Big corms (S1) have flower and stigma yield, bud number and diameter of daughter corms produced of lateral buds and leaf starch content higher than small corms (S2).In obtained results from this study 10 June and big corm size (D1S1) had the best performance of flower and dried stigma. Keywords: Corm size, planting date, phenology, morphology and physiology.
