بررسي اثر نيسين ميكروكپسوله شده توسط كيتوزان به عنوان نگهدارنده در سوسيس ماهي
- استاد راهنما
- امیررضا عابد علم دوست, علیرضا میرواقفی
- دانشجو
- شیرین کاظم زاده پورناکی
- استاد مشاور
- سید ولی حسینی
- رشته تحصیلی
- <<انتخاب نشده>>
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- تاریخ دفاع
- ۲۴ مرداد ۱۳۹۸
