عنوان پایاننامه
مطالعه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و مکانیکی، آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی فیلم های زیست تخریب پذیر بر پایه بیوپلیمر کیتوزان و حاوی اسانس سیر نانوانکپسوله جهت کاربرد در صنایع بسته بندی گوشت مرغ
- رشته تحصیلی
- بهداشت مواد غذایی
- مقطع تحصیلی
- دکتری تخصصی PhD
- تاریخ دفاع
- ۰۸ مهر ۱۳۹۴
- دانشجو
- ابراهیم مولایی اقایی
- استاد راهنما
- افشین آخوندزاده بستی, ابوالفضل کامکار