عنوان پایان‌نامه
تعیین سطح مطلوب انرژی، پروتئین و لیزین در جیره رشد بلدرچین ژاپنی
- رشته تحصیلی
- مهندسی کشاورزی - علوم دامی - تغذیه دام
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- محل دفاع
- کتابخانه پردیس ابوریحان شماره ثبت: 572;کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 52186
- تاریخ دفاع
- ۱۵ اسفند ۱۳۹۰
- دانشجو
- محمد یازرلو
- استاد راهنما
- سیدداود شریفی
- چکیده
- دو آزمایش برای تعیین سطح مطلوب انرژی، پروتئین و لیزین در جیره دوره رشد بلدرچین ژاپنی انجام شد. در آزمایش اول سطح مطلوب انرژی و پروتئین در جیره دوره رشد بلدرچین ژاپنی با استفاده از تعداد 360 قطعه بلدرچین ژاپنی یک روزه در یک آزمایش فاکتوریل 3×3، [سه سطح انرژی قابل سوخت و ساز (2750، 2850 و 2950 کیلوکالری در کیلوگرم) و سه سطح پروتئین (24، 26 و 28 درصد)] در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار و 10 پرنده در هر تکرار تعیین شد. مصرف خوراک و افزایش وزن به طور هفتگی اندازه گیری و ضریب تبدیل محاسبه شد. در پایان دوره از هر واحد آزمایشی 2 قطعه پرنده (از هر دو جنس) انتخاب و پس از خون گیری جهت بررسی صفات لاشه کشتار شدند. غلظت سرمی هورمون رشد در نمونه‌های خون اندازه گیری شد. میزان ابقاء نیتروژن به ازای هر واحد انرژی مصرفی و قابلیت هضم انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری جیره در دوره سنی 26-28 روزگی اندازه گیری شد. در آزمایش دوم اثر سطوح مختلف جیره بر عملکرد بلدرچین ژاپنی یک آزمایش فاکتوریل2×6، [دو سطح انرژی قابل سوخت و ساز (2850 و 2950 کیلوکالری در کیلوگرم) و شش سطح لیزین (1/1، 2/1، 3/1، 4/1، 5/1 و 6/1 درصد)] با استفاده تعداد 360 قطعه بلدرچین ژاپنی با در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار و 10 پرنده در هر تکرار بررسی شد و سطح مطلوب لیزین با استفاده از روش رگرسیون خط شکسته برآورد گردید. نتایج نشان داد که پرندگانی که جیره حاوی 2850 کیلوکالری در کیلوگرم انرژی قابل سوخت و ساز و 26 درصد پروتئین دریافت نمودند افزایش وزن روزانه بالاتر، ضریب تبدیل و بازده لاشه بهتر داشتند (05/0>p). غلظت سرمی هورمون رشد در پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی 2750 کیلوکالری در کیلوگرم انرژی قابل سوخت و ساز بالاتر بود (05/0>p). میزان ابقاء نیتروژن به ازای هر واحد انرژی مصرفی در پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی 2850 کیلو کالری در کیلوگرم انرژی قابل سوخت و ساز و پروتئین 26 درصد بیشتر بود (05/0>p). با افزایش میزان لیزین جیره، میزان افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل، بازده لاشه و عضله سینه بهبود یافت (05/0>p). سطح مطلوب لیزین در کل دوره، به ¬ترتیب برای بهترین افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل و بازده سینه در پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی 2850 کیلو کالری در کیلوگرم انرژی قابل سوخت و ساز، 36/1، 33/1 و 64/1 درصد و برای پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی 2950 کیلوکالری در کیلوگرم انرژی قابل سوخت و ساز، 37/1، 31/1 و67/1 درصد تعیین شد. نتایج این آزمایش نشان داد بهترین سرعت رشد و بازده غذایی در بلدرچین‌های ژاپنی در حال رشد، با تغذیه جیره‌های حاوی 2850 کیلو کالری در کیلوگرم، 26 درصد و 36/1درصد حاصل می‌شود بنابراین مقادیر مذکور را می‌توان به عنوان مقادیر احتیاجات انرژی قابل سوخت و ساز، پروتئین و لیزین جیره رشد بلدرچین در نظر گرفت. کلید واژه: انرژی قابل سوخت و ساز، بلدرچین ژاپنی، پروتئین و لیزین
- Abstract
- Two experiments were carried out to determine the optimal level of energy, protein, and lysine in grower diet of Japanese quail. In the first experiment, 360 day old Japanese quails were used in a 3×3 factorial arrangement of dietary treatments that comprised three levels of metabolisable energy (2750, 2850, and 2950 Kcal/kg) and three levels of crude protein (24, 26, and 28%) with four replicates per treatmentin a completely randomized design. Feed intake and body weight were measured weekly and feed conversion ratio was calculated. At 35 d of age, 2 birds (from both sexes) from each replicate were randomly selected and killed following blood sampling to evaluate carcass traits. The blood samples were assayed for the sera concentrations of growth hormone. Nitrogen retention per unit energy intake And Apparent digestibility metabolisable energy of diets were measured at 26-28days of age. The second experiment was conducted to evaluate the effects of dietary levels of lysine on performance of growing quails. Three hundred and sixty day old Japanese quails were used in a 2×6 factorial arrangement of dietary treatments that comprised two levels of metabolisable energy (2850, and 2950 Kcal/kg) and sixlevels of lysine (1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, and 1.6%) with three replicates per treatment in a completely randomized design The optimum level of dietary lysine was assessed using broken-line regression. Results indicated that birds fed on diets containing 2850 kcal/kg metabolisable energy and 26% protein had higher daily weight gain and better feed conversion ratio and carcass yield (p<0.05). The sera Concentration of growth hormone was higher in birds fed on diet containing 2750 kcal/kg metabolisable energy (p<0.05). Nitrogen retention per unit energy intake was higher in birds fed on diet containing 2850 kcal/kg metabolisable energy and 26% protein (p<0.05). Daily weight gain, feed conversion ratio, carcass yield and breast yield were improved by increase in dietary lysine (p<0.05). At overall rearing period, the optimal levels of dietary for the highest daily weight gain, breast yield, and best feed conversion ratio in Japanese quail fed on diets containing 2850 kcal/kg metabolisable energy were1.36, 1.33 and 1.64 percent, respectively. In birds fed on diet containing 2950 kcal/kg metabolisable energy, dietary lysine requirement were estimated 1.37, 1.31, and 1.67 percent for the highest daily weight gain breast yield, and best feed conversion ratio respectively. This study indicated that Japanesequailscan grow faster and more efficiently on diet containing 2850 kcal/kg metabolisable energy, 26% protein and 1.36%lysine .Therefore, these data could be considered as dietary metabolisable energy, protein and lysine requirements for growing Japanese quails. Key word: Japanese quail, metabolisable energy, protein and lysine
