بررسي امكان به كاركيري برخي باكتريهاي لاكتيكي در توليد خمير ترش سبوس برنج و به كارگيري آن در توليد نان هاي صنعتي
- استاد راهنما
- سیدهادی رضوی, محمدسعید یارمند
- دانشجو
- الهام فرهمند
- رشته تحصیلی
- <<انتخاب نشده>>
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- تاریخ دفاع
- ۱۴ بهمن ۱۳۹۶
