عنوان پایان‌نامه
طراحی و ساخت واحدالکترواستاتیک جداسازی مخلوط پوست و مغز های دانه آفتاب گردان
- رشته تحصیلی
- مهندسی کشاورزی-مکانیک ماشینهای کشاورزی
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- محل دفاع
- کتابخانه پردیس ابوریحان شماره ثبت: 563;کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 51804
- تاریخ دفاع
- ۲۹ بهمن ۱۳۹۰
- دانشجو
- امین تکاور
- استاد راهنما
- جواد خزائی, امیر عباس شایگانی اکمل
- چکیده
- چکیده دانه آفتابگردان مهمترین دانه روغنی بعد از سویا است که ¬حاوی روغن های مغذی است و از نظر صنعتی و تغذیه¬ای در دنیا جایگاه بالایی دارد. برای جداکردن مخلوط پوست و مغز دانه آفتابگردان جداکننده¬های مختلفی وجود دارد. روش¬های مکانیکی جداکردن محصولات کشاورزی دارای معایبی مانند سنگین و بزرگ بودن دستگاه مکانیکی، آلودگی محیط، آلودگی صوتی، مصرف انرژی بیشتر و ساختار پیچیده¬تر بوده در نتیجه ضرورت بکارگیری روش¬های مناسبتر در اصول جداکردن احساس می-گردد.روش مورد استفاده در این تحقیق به منظور جداکردن پوست و مغز دانه آفتابگردان روش جداسازی الکترواستاتیکی است. مخلوط پوست و مغز دانه آفتابگردان تحت میدان الکتریکی قرار گرفته و براساس بار الکتریکی روی ذره نسبت به میدان الکتریکی واکنش نشان داده و این واکنش سبب جداسازی پوست و مغز می¬شود.در این تحقیق از دو روش سقوط آزاد و نوارنقاله¬ای استفاده شد.در روش سقوط آزاد میدان الکتریکی از نوع یکنواخت بوده و الکترودها به صورت موازی قرار گرفتند و به جهت افزایش میدان الکتریکی و تاثیر بیشتر بر روی محصول، بالای صفحات در انتهای نازل فاصله کمتری نسبت به انتها داشت. در این میدان از ولتاژ مستقیم استفاده شد که توسط یک مدار الکتریکی ولتاژ متناوب تولید شده توسط منبع تغذیه را به مستقیم تبدیل می¬کند. از تخمه آفتابگردان دور سفید برای این تحقیق استفاده شد.. بنابراین هدف از این پروژه طراحی و ساخت دستگاه جداکن پوست و مغز دانه آفتابگردان بر اساس روش فوق و همچنین بررسی برخی پارامترهای موثر از قبیل فاصله الکترود، ولتاژ الکتریکی بر کارایی سیستم بود. در ابتدا روش سقوط آزاد بررسی شد و اثرات ولتاژ الکتریکی و فاصله الکترود و عایق برروی سطح الکترود بر درصد انحراف بررسی شد.نتایج بدست آمده از آزمایش دستگاه درصد انحراف پوست را در حالت بهینه و با الکترود منفی معادل 76% در ولتاژ 40 کیلوولت با فاصله 12 سانتیمتر در ابعاد 20×50سانتیمتر و در مغز معادل 30% در ابعاد 20×30 سانتیمتر نشان داد. ودر واقع نشان داد که جداسازی پوست از مغز به دلیل واکنش کمتر مغز به الکترود منفی قابل انجام است. به جهت افزایش راندمان در روش سقوط آزاد و رفع عیوب در نهایت مدل نوارنقاله¬ای طراحی و ساخته شد. کلمات کلیدی:پوست و مغز آفتابگردان، جداکننده الکترواستاتیکی، میدان الکتریکی،مدل سقوط آزاد، مدل تسمه¬ای
- Abstract
- Abstract Sunflower seeds after soy is most important of oilseed that contains nourishing oils and have high position in industry and nutrition in the world. Mechanical methods of separating agricultural products have disadvantages such as being heavy and bulky mechanical devices, more complex design that is essentially based on the dimensions and physical properties products. The necessity of using appropriate methods in Principles of separating is needed. electrostatic separation used in this study in order to separate the husk and kernel of sunflower seed.in this study is used of two method free-fall and belt-type separator.uniform electric field is used in free-fall method and electrodes were in mode of parallel and for increasing electric field and more impact on product, top of plates in the end of nozzle have less distance than the bottom of plates. in this electric field is used from dc voltage that produce ac voltage with an Electrical circuit . in this study were used from a varity of sunflower(Dor Sefid).the husk and kernels mixture were affected by the electric field and Based on the particle electrical charge responded to electric field and This reaction can cause separation.so the aim of this study was design and manufacturing separation machine.also some parameters such as electrod space, electrical voltage is studied.at first free-fall method is studied and the results showed maximum husks separation performance in voltage of 40kV and electrode space 12 cm with plate dimensoins 20×50cm was 76% and for kernels with plate dimensions 20×30 cm was 30% with negative electrode. In fact is showed to separate husks from kernels ofsunflower seeds because of less response seeds to negative electrode can be done.the effects of intensity of electric field, electrode space and the insulation on the electrode surface on separation performance is studied. To increase efficiency and eliminate defects in the previous method, finally belt-type model was designed and built. Keywords: husk and kernel of sunflower seed, electrostatic separator, electric field, free-fall separation, belt-type separation
