عنوان پایان‌نامه
بررسی تغییرات فعالیت و میزان آنتی اکسیدان های ژنوتبپ های جو در شرایط مطلوب و خشکی
- رشته تحصیلی
- مهندسی کشاورزی-اصلاح نباتات
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- محل دفاع
- کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 49830;کتابخانه پردیس ابوریحان شماره ثبت: 528
- تاریخ دفاع
- ۰۶ شهریور ۱۳۹۰
- استاد راهنما
- مریم شهبازی, علی ایزدی دربندی
- دانشجو
- ریحانه پیشکام راد
- چکیده
- به منظور بررسی اثرات تنش خشکی بر روی چهار رقم جو زراعی (Hordeum vulgare L.) یوسف، فجر30، مارتین و مورکو 75-9 و دو اکوتیپ از جو وحشی اسپانتانئوم (Hordeum vulgare ssp. spontaneum L.) HS1 وHS2، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار و سه سطح تیمار آبیاری شامل نرمال (آبیاری 70 درصد ظرفیت نگهداری آب خاک)، تنش ملایم (30 درصد) و تنش شدید (10 درصد) انجام گردید. اعمال تیمارهای آبیاری در زمان دو برگی (10 روز پس از کشت) آغاز گردید. پس از رسیدن به میزان تنش مورد نظر درصد ماده خشک و صفات مورفولوژی دیگر تعیین شد و برخی صفات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی در جوان¬ترین برگ های کاملا توسعه یافته اندازه-گیری گردید. تیمار بازیابی به صورت آبیاری مجدد گلدان¬ها در 70 درصد ظرفیت نگهداری آب خاک به مدت یک هفته انجام گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که در بین ارقام زراعی، ارقام یوسف و مارتین به صورت معنی¬داری (سطح احتمال 5 درصد) دارای درصد ماده خشک، محتوای نسبی آب برگ، میزان سبزینگی، فعالیت آنزیم-های پراکسیداز و آسکوربات پراکسیداز و نسبت آسکوربات احیا به آسکوربات کل بالاتر و میزان مالون-دی¬آلدئید پائین تر بودند. همین ارقام پس از تیمار بازیابی قدرت بالاتری برای جبران محتوی نسبی آب برگ، کاهش دمای برگ و هدایت روزنه¬ای (سطح احتمال 5 درصد) از خود نشان دادند. در مقابل ارقام فجر 30 و موروکو 75-9 به صورت معنی¬داری (سطح احتمال 5 درصد) از فعالیت آنزیم کاتالاز بیشتری برخوردار بودند. از اینرو ارقام یوسف و مارتین به عنوان ارقام متحمل و فجر 30 و موروکو 75-9 به ترتیب به عنوان ارقام نیمه متحمل و حساس به خشکی شناخته شدند. همچنین بر همین اساس اکوتیپ وحشی HS1 متحمل¬تر از HS2 بود. به طور کلی اکوتیپ¬های وحشی در مقایسه با ارقام زراعی در هر دو سطح تنش، از پتانسیل اسمزی پایین¬تر (منفی¬تر)، مقادیر مالون¬دی¬آلدئید و فعالیت آنزیم¬های آنتی اکسیدان بالاتری (سطح احتمال 5 درصد) داشتند که بیانگر پاسخ های مختلف و راهبردهای سازشی متفاوت در ارقام زراعی و جو وحشی اسپانتانئوم می¬باشد کلمات کلیدی: جو ، خشکی، تحمل، جو اسپانتانئوم، آنتی اکسیدان¬ها
- Abstract
- In order to study of the effects of water stress on four barley cultivars (Hordeum vulgare L.) consisting of Yousef, Fajr-30, Martin, Morocco 9-75 and two Spontaneum ecotypes (Hordeum vulgare ssp. spontaneum L.) HS1 and HS2, an experiment was conducted in a completely randomized design with factorial combination in three replications. Three levels of irrigation treatment including of normal (70% water holding capacity of soil), mild stress (30%) and severe stress (10%). Water stress started in two-leaf stage (ten days after sowing). Values of dry matter percentage and other morphological traits were determined after stress and some physiological and biochemical traits were measured on the young expanded leaves. At the end, rewatering was done with 70% water holding capacity of soil irrigation for a week recovery. The results showed among the cultivars, Yousef and Martin had high values of dry matter percentage, relative leaf water content, chlorophyll content, peroxidase, ascorbate peroxidase activity and low level of malondialdehyde (at 0.05 probability level). Also, these cultivars had higher ability to compensate water shortage after recovery than the other genotypes. On the other hand, Fajr-30 and Moroco had high catalase activity (at 0.05 probability level). Yousef and Martin were identified tolerant cultivars and Fajr-30 and Moroco were identified as drought semi-sensitive and drought sensitive cultivars respectively. In the same manner, HS1 was more tolerant than HS2. In general, wild ecotypes in both water stress levels, had lower leaf osmotic potential (more negative), high MDA level and antioxidant enzyme activity comparing with barley crop cultivars. The results are indicating that there are different responses and some different adaptative strategies in barley cultivars and wild Spontaneum varieties. Key Words: barley, drought, resistant, spontaneum, antioxidant
