عنوان پایان‌نامه
بررسی آثار سیاست هدفمندی یارانه ها بر امنیت غدایی در ایران
- مقطع تحصیلی
- دکتری تخصصی PhD
- محل دفاع
- کتابخانه مرکزی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی شماره ثبت: 6849;کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 74399;کتابخانه مرکزی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی شماره ثبت: 6849;کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 74399
- تاریخ دفاع
- ۲۹ شهریور ۱۳۹۴
- دانشجو
- محمدرضا پاکروان چروده
- استاد راهنما
- سیدصفدر حسینی کوزوکی
- چکیده
- یکی از هدف¬های مطرح در سند چشم انداز 1404 ایران؛ برخورداری از سلامت، رفاه، امنیت غذایی، تأمین اجتماعی است. از این¬رو، یکی از مهم¬ترین رویکردهای دستیابی به امنیت غذایی، بحث تخصیص مجدد منابع با هدف برقراری عدالت اجتماعی و افزایش سطح رفاه گروه¬های کم درآمد و توزیع مناسب درآمد، یا همان بحث هدفمندی یارانه¬¬هاست. هدفمند¬سازی یارانه¬ها از راه تغییر سطوح قیمت و درآمد و نوع توزیع آن بر قدرت خرید خانوار و در ادامه بر دسترسی به غذا، رژیم غذایی، مصرف غذای بهتر و در نهایت بر امنیت غذایی خانوار تأثیرگذار است. از این¬رو، در رساله پیش¬رو، اثرگذاری سیاست هدفمندی یارانه¬ها بر امنیت غذایی مناطق شهری و روستایی کشور با استفاده از پرسشنامه¬های هزینه- درآمد خانوار مرکز آمار ایران برای سال¬های 91-1384 و انستیتو تغذیه ایران بررسی شد. مطالعه پیش¬رو در چهار بخش و به صورت بررسی الگوی مصرف غذایی خانوار، استخراج پلان امنیت غذایی استان¬های کشور، اثر اجرای سیاست هدفمندی یارانه¬ها بر امنیت غذایی خانوارهای کشور در سطح خانوار و استخراج اثر خالص اجرای سیاست هدفمندی یارانه¬ها بر امنیت غذایی مناطق شهری و روستایی کشور انجام گرفت. نتایج نشان داد که متوسط انرژی دریافتی یک فرد بالغ در مناطق شهری و روستایی به ترتیب 2875 و 2933 کیلوکالری است و در هر دو منطقه، سطح شاخص امنیت غذایی خانوار از سال 1384 تا 1391 دارای روند نزولی است. همچنین در پی اجرای سیاست هدفمندی یارانه‌ها، سهم بیشتری از انرژی دریافتی فرد بالغ از مصرف گروه چربی¬ها و شیرینی¬ها تأمین شده است. به طور کلی نتایج نشان داد که اجرای سیاست هدفمندی یارانه¬ها اثر معکوس بر امنیت غذایی خانوارهای شهری و روستایی داشته و این اثر در مناطق شهری بیش از مناطق روستایی است.
- Abstract
- Abstract: One of the goals raised in the document of 1404, is benefiting the health, welfare, food security, and social security. Therefore, one of the most important approaches to achieving food security is the reallocation of resources aimed at social justice and improves the welfare of low-income groups and the distribution of income, or the discussion subsidies purpose. Targeted subsidies through changes in price levels and Income and its distribution in the purchasing power of households and more on access to food, diet, and Better food consumption and ultimately affect household food security. Thus, the thesis ahead studied meaningful subsidies policy impact on food security of rural and urban areas cost-income households, through using questionnaires and Statistical Center of Iran Feeding Institute for years 1384-91. Study ahead is in four areas and for food consumption pattern of households, finding food security plan of province of the country, the implementation of targeted subsidies policy on food security at the household level, and mining net effect of households in targeted subsidies policy on food security of rural and urban areas, were conducted. The results showed that the average energy intake of an adult in urban and rural areas respectively is in 2875 and 2933 kCal, and in both areas, the level of household food security index from 1384 to 1391 has been a downward trend. Furthermore, following the implementation of the subsidy policy, a greater share of energy consumption funded by lipids and sweets in adults. Over all The results showed that the policy of targeted subsidies have an adverse effect on food security of rural and urban households and the effect is more in urban areas than rural areas. Keywords: Food Security, targeted subsidies, energy, food security plan, Iran
