عنوان پایان‌نامه
وضعیت (پروفایل)بیوشیمی سرم جوجه های گوشتی
- رشته تحصیلی
- دامپزشکی
- مقطع تحصیلی
- دکتری عمومی
- محل دفاع
- کتابخانه دانشکده دامپزشکی شماره ثبت: 3471;کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 59053;کتابخانه دانشکده دامپزشکی - مخزن مرد آباد شماره ثبت: 3471
- تاریخ دفاع
- ۳۰ شهریور ۱۳۹۲
- دانشجو
- سامره قوامی
- استاد راهنما
- زهره خاکی, محمد حسن زاده
- چکیده
- پروفایل بیوشیمی سرم جوجه های گوشتی متاثر از ملاتونین خوراکی و افزایش زمان تاریکی بر تحمل پذیری آن ها در استرس (گرمایی) هدف از این مطالعه بررسی پروفایل بیوشیمی سرم جوجه های گوشتی متاثر از ملاتونین خوراکی و افزایش زمان تاریکی بر تحمل پذیری آن ها در استرس گرمایی بوده است. تعداد 400 قطعه جوجه گوشتی یک روزه از سویه تجاری آرین در قالب طرح، کاملا تصادفی به 4 گروه (کنترل منفی، کنترل مثبت، تاریکی، ملاتونین) و هر گروه هم به 4 زیر گروه (هر زیر گروه شامل 25 قطعه جوجه بود) تقسیم شدند. جوجه های گروه ملاتونین به مقدار 40 میلی گرم در کیلوگرم جیره از سن 30 تا 40 روزگی ملاتونین دریافت کردند و جوجه های گروه تاریکی از سن 10 تا 40 روزگی تحت تاثیر برنامه نوری قرار داشتند. همه گروه ها جز گروه کنترل منفی از 35 تا 40 روزگی روزانه به مدت 6 ساعت و بتدریج در معرض استرس گرمایی (1±39 درجه سانتی گراد) قرار گرفتند. پارامتر های رشد یعنی مصرف غذا، ضریب تبدیل غذایی و میانگین وزن جوجه در پایان 6 هفتگی اندازه گیری و تعداد تلفات هم در دوره استرس گرمایی ثبت گردید. در سن 30، 35 و 40 روزگی فاکتور های بیوشیمی سرم همانند میزان گلوکز، توتال پروتئین، آلبومین، گلوبولین، سرولوپلاسمین، کراتینین، قدرت احیاکنندگی/آنتی اکسیدانی فریک، اسید اوریک و میزان فعالیت آسپارتات آمینو ترانسفراز و سوپراکسید دیسموتاز مورد ارزیابی قرار گرفت. داده ها با استفاده از آنالیز واریانس یک طرفه و آزمون Tukey در نرم افزار SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. گروه تاریکی به طور معنی دار (P< 0.05) در پایان دوره پرورش نسبت به گروه های دیگر دارای وزن کمتری بوده و در حالی که میزان دان مصرفی و ضریب تبدیل غذایی گروه های مورد مطالعه تفاوتی را نشان نداند. در این مطالعه در سن 30 روزگی هیچ یک از پارامتر های بیوشیمی تفاوت معنی داری را نشان ندادند (P>0.05). در 35 روزگی فقط اسید اوریک گروه ملاتونین نسبت به گروه کنترل منفی افزایش معنی داری را نشان داد (P<0.02). سایر پارامتر ها تغییرات معنی داری را نشان نداند (P>0.05). در 40 روزگی نیز مقادیر اسید اوریک در گروه ملاتونین نسبت به گروه کنترل منفی (P=0.003)، گروه تاریکی و کنترل مثبت (P=0.000) دارای فزایش معنی دار می باشد. همچنین گلوکز گروه کنترل مثبت، نسبت به گروه تاریکی و کنترل منفی (P<0.02)، گروه ملاتونین (P=0.007) در جوحه های 40 روزه دارای افزایش معنی داری است. افزایش میزان فعالیت سوپراکسید دیسموتاز گروه ملاتونین نسبت به گروه های دیگر از نظر آزمون Tukey معنی دار نمی-باشد (P<0.05). سایر پارامتر های بیوشیمی تغییرات معنی داری را نشان ندادند (P<0.05).میزان تلفات درگروه ملاتونین حدود 5 درصد، گروه تاریکی 4 درصد، گروه کنترل مثبت 10 درصد کل جوجه های هر گروه می باشد و در گروه کنترل منفی که تحت استرس گرمایی نبوده تلفاتی مشاهده نگردید. با توجه به این نتایج به نظر می رسد که دوره تاریکی و استفاده از ملاتونین در جیره سبب کاهش استرس حرارتی شده است.
- Abstract
- Biochemical profile of broiler chickens influenced of melatonin supplementation, increasing of dark period on their adaptation to later heat stress. The aim of this study was to evaluate the effect of melatonin supplementation, increasing of dark period on growth performance, mortality and biochemical profile of broiler under Heat Stress (HS) condition. A total of 400 day- old broiler (Arian) chicks were used in an unbalanced completely randomaized design with 4 groups. Every group had 4 sub groups (with 25 chicks in a sub group). The treatments were 40 mg melatonin per kg of diet from 30-40 days of age, dark period from 10-40 days of age. All groups (expected contol negative) were daily exposed HS for 6 hours per day from 35-40 days of age. The temperature was slowly increased (39± 1?c). The end of 6 weeks, broiler growth performance was determined. At 30, 35, 40 days, serum glucose, seruloplasmin, creatinin, total protein, albumin, FRAP, uric acid and activity of super oxid dismutase and aspartat transe aminase were measured. The end of during HS mortality number recorded. Data was analyzed by ANOVA and tukey test inSPSS software. In this study dark treatment significantly (p<0.05) decreased body weight. But FCR and feed intake were not significant (p>0.05). Any biochemical factors were not significant in 30 days (p>0.05). Serum uric acid in melatonin treatment compared control negative showed significantly increased (p<0.02) in 35 days. But other biochemical factors were not significant in 35 days. serum uric acid in melatonin treatment compared control negative (p=0.003), control positive and dark treatment (p=0.000) showed significantly increased in 40 days and serum glucose in control positive compered control negative (p<0.02) and melatonin treatment (p=0.007) showed significantly increased in 40 days. Activity of SOD in melatonin treatment compared other group increased in 40 days but it was not significantly (p>0.05). Other factors werenot significant (p>0.05). The mortality rate in melatonin treatment was 5%, dark treatment was 4% and control positive was10%. But control negative was without mortality. These results demonstrate that melatonin supplementation and dark period can decrease HS.
