عنوان پایان‌نامه
شناسایی حاملین سالمونلا در برخی گله های گوسفند و بز استانهای بوشهر و لرستان
- رشته تحصیلی
- دامپزشکی
- مقطع تحصیلی
- دکتری عمومی
- محل دفاع
- کتابخانه دانشکده دامپزشکی شماره ثبت: 3638;کتابخانه دانشکده دامپزشکی - مخزن مرد آباد شماره ثبت: 3638;کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 77616;کتابخانه دانشکده دامپزشکی شماره ثبت: 3638;کتابخانه دانشکده دامپزشکی - مخزن مرد آباد شماره ثبت: 3638;کتاب
- تاریخ دفاع
- ۱۲ تیر ۱۳۹۵
- دانشجو
- حمیده کلاته رحمانی
- استاد راهنما
- حسین اسمعیلی
- چکیده
- سالمونلوز یک بیماری عفونی و غذازا در انسان و حیوان می باشد. منبع اولیه ی باکتری روده ی پرندگان و سایر حیوانات است. حیوانات به ظاهر سالم می توانند حاملین تحت بالینی سالمونلا باشند و با دفع آن در مدفوع خود به عنوان مخزن پاتوژن نقش ایفا کنند. هدف این مطالعه شناسایی حاملین سالمونلا در میان گوسفندان و بزهای به ظاهر سالم در گله های استان های بوشهر و لرستان می باشد. مجموع 389 نمونه ی مدفوعی با رعایت اصول آسپسی از رکتوم گوسفندان و بزهای به ظاهر سالم در گله های استان های بوشهر و لرستان جمع آوری گردید. کشت باکتریایی با استفاده از محیط های سلنیت اف، راپاپورت واسیلیادیس، سالمونلا شیگلا آگار، زایلوز لیزین داکسی شکلات آگار، مک کانکی و سالمونلا کروموژنیک آگار انجام شد. کلونی های مشکوک به TSI و آبگوشت تریپتوفان (جهت سنجش حضور ایندول)، سیمون سیترات، محیط اوره و MRVP تلقیح شد. سروگروه نیز با استفاده از آنتی سرم های شرکت دیفکو شناسایی شدند. دو نمونه از 189 نمونه (05/1%) در استان بوشهر از نظر حضور سالمونلا مثبت تشخیص داده شدند. در سروتایپینگ، سالمونلا آبورتوس اویس و سالمونلا تیفی موریوم شناسایی شد. هیچ حامل سالمونلایی در استان لرستان شناسایی نشد. از آنجا که نرخ حاملین سالمونلا پایین بدست آمد، خطر ابتلا به سالمونلوز غذازا برای مصرف کنندگان گوشت دام های سبک نیز پایین است به خصوص در صورت خوب پخته شدن گوشت. با توجه به شناسایی سالمونلا آبورتوس اویس، لازم است سیاست های پیشگیرانه و کنترلی برای سقط های ناشی از این جرم اتخاذ گردد تا خسارات اقتصادی به حداقل برسد. علاوه بر این، حضور سالمونلا تیفی موریوم خطری است برای بهداشت عمومی و افرادی که با نشخوارکنندگان کوچک ارتباط نزدیکی دارند.
- Abstract
- Salmonellosis is an infectious and food-borne disease of humans and animals. The initial source of the bacterium is the intestinal tracts of birds and other animals. Apparently healthy animals can become subclinical carriers and persistently shed Salmonella in their feces an act as a reservoir for the pathogen. The aim of this study is to detect the carriers of Salmonella among apparently healthy sheep and goat flocks of Bushehr and Lorestan provinces, Iran. A total of 389 fecal samples were aseptically collected from the rectum of apparently healthy sheep and goat flocks of Bushehr and Lorestan provinces. Bacteriological culture was conducted using selenite F broth, Rappaport–Vassiliadis, SS agar, XLD, MacConkey agar and Salmonella chromogenic agar. Suspected colonies were inoculated in to TSI, Tryptophan broth (for indole test), Simmon’s Citrate, Urea medium and MRVP. Sero-groups were detected by Difco, USA antiseras. Two samples from 189 samples (1.05%) were positive for Salmonella in Bushehr province. Salmonella abortusovis and Salmonella typhimurium were detected in serotyping. No Salmonella carrier was detected in Lorestan province. As the rate of carriers of Salmonella was low, the risk of food-born salmonellosis due to consumption of small ruminant's meat is low, especially in the condition of well cooked meat. Since Salmonella abortusovis was detected, strategies of prevention and control of abortion due to this agent must be taken to reduce the economic losses. Moreover, the presence of Salmonella typhimurium is a hazard to public health and people who have close contact to sheep and goats.
