عنوان پایان‌نامه
تشخیص بررسی تاثیر استفاده از آغوز تخمیر شده در درمان گوساله های نوزاد مبتلا به اسهال
- رشته تحصیلی
- دامپزشکی
- مقطع تحصیلی
- دکتری عمومی
- محل دفاع
- کتابخانه دانشکده دامپزشکی شماره ثبت: 3596;کتابخانه دانشکده دامپزشکی - مخزن مرد آباد شماره ثبت: 3596;کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 70027
- تاریخ دفاع
- ۲۹ شهریور ۱۳۹۴
- دانشجو
- مسعود حسنی
- استاد راهنما
- بهار نیری فسایی, صمد لطف اله زاده
- چکیده
- هدف: بررسی میزان اثر درمانی آغوز تخمیر شده به عنوان ترکیبی حاوی مقدار زیادی تولید کننده ی لاکتیک اسید بر روی سندروم اسهال گوساله طرح: مطالعه ی تجربی حیوانات: تعداد 30 راس گوساله ی زیر یک ماه در دو گروه 15 راسی روش و مواد کار: 2 لیتر آغوز تازه گاو ، پس از جمع آوری به منظور دست یابی به روش مناسب تخمیر، به دو روش، یکی با استفاده از ماست کم چرب معمولی به عنوان افزودنی و دیگری بدون استفاده از هیچ افزودنی به مدت 14روز تخمیر گشت. در روز های0، 7 و 14 از هر دو نمونه کشت میکروبی به منظور کلنی کانت لاکتوباسیل ها و تعیین وجود باکتری E.coli و همچنین تست آنتی بیوگرام برای لاکتوباسیل های جدا شده انجام گرفت. نتایج این بررسی نشان دهنده ی تاثیر خوب استفاده از ماست در روند تخمیر بود. سپس مقدار 15 لیتر آغوز گاو های تازه زایمان کرده جمع آوری و با استفاده از ماست تخمیرگشت. تعداد 30 راس گوساله ی هلشتاین زیر یک ماه و مبتلا به اسهال در یک دامپروری صنعتی شیری در اطراف تهران به طور تصادفی انتخاب و در دو گروه 15 راسی دسته بندی شدند. در هر دو گروه به محض مشاهده ی اسهال، شیوه ی درمانی مورد استفاده برای اسهال که در گاوداری مورد مطالعه که بصورت معمول صورت می پذیرفت، بر روی گوساله های مورد مطالعه انجام می شد و تنها تفاوت بین دو گروه آزمایش و شاهد این بود که علاوه بر شیوه ی درمانی در اسهال گوساله های مبتلا به اسهال روزانه و تا سه روز mL300 آغوز تخمیر شده دریافت می کردند. اسکور های بالینی و علائم حیاتی گوساله های گروه شاهد و آزمایش طی 4 روز مورد بررسی و ثبت قرار گرفت. تجزیه و تحلیل آماری: تمامی داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS ویرایش 21 مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: آغوز تخمیر شده با استفاده از ماست دارای مقدار بیشتری لاکتوباسیل نسبت به نوع تخمیر شده بدون استفاده از هیچ افزودنی بود. همچنین لاکتوباسیل های جدا شده مقاوم به تمام آنتی بیوتیک های به کار رفته در تست آنتی بیوگرام بوده و بعد از گذشت 14روز از روند تخمیر، باکتری E.coli از نمونه ها جدا نگشت. در روند تخمیر به جز رنگ و قوام، سایر ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آغوز تغییر کرد. در میان اسکور ها و علائم حیاتی مختلف اندازه گیری شده تنها اسکور مدفوع (P < 0/05) دارای اختلاف معنی داری بین گروه شاهد و آزمایش بودند. نتیجه گیری: نتایج تحقیق حاضر نشان داد که استفاده همزمان از آغوز تخمیر شده با داروهای رایج در درمان اسهال گوساله های نوزاد تاثیر مناسبی در درمان و نرخ بهبودی گوساله ها دارد.
- Abstract
- Objective: Study on therapeutic effect of fermented colostrumrich of lactic acid producers on neonatal calf diarrhea. Animals: Thirty neonatal calves under one month old in two separate groups Materials and Methods: Two liters of fresh first milking cow colostrums were fermented for 14 days by two methods; with low fat yoghurt and without using any additives, to determine the best method of fermentation. Bacterial culture on fermented colostrums during days 0, 7 and 14 of fermentation for counting of Lactobacillus colonies and their antibiogram as well as searching for presence of E.coli were carried out. The results of this preliminary work showed the suitable effect of low fat yoghurt in fermentation process. Then in a big dairy farm near to Tehran, 15 liters of fresh first colostrums were collected and fermented with low fat yoghurt for 14 days. Thirty diarrheic Holstein calves under one month old in this dairy farm were chosen and allocated to two equal groups. The same routine treatment protocol for calf diarrhea in the farm, was usedfor treatment of diarrhea in calves of two groups upon seeing the condition, and the only difference between two groups was using 300 mL fermented colostrums in addition to current treatments for 3 consecutive days in calves of one group (treatment group). Clinical signs and scores of some vital signs of calves in two groups (treatment and control group) during experiment (4 days) were recorded. Statistical analysis: SPSS version 21 was used for classification and analysis of the results. Results: Fermented colostrums with low fat yoghurt had more Lactobacillus as compared with fermentation of colostrums without any additives. Isolated Lactobacillus bacteria were also resistant to all antibiotics used for treatment of neonatal calf diarrhea in that farm. Among measured clinical signs and vital sign, scores of calves in two groups mean scores for feces and sum of vital scores in calves of treatment group were significantly different as compared with those in control group (P< 0.05). Conclusion: The results of the present study showed the positive effects of coadministration of fermented colostrums with common medications in the treatment of neonatal calf scours and their recover rate.
