بررسی پوشش خوراکی آلژینات سدیم_ مالتودکسترین حاوی غلظت های مختلف پست بیوتیک حاصل از لاکتوباسیلوس پلانتارم بر زمان ماندگاری فیله مرغ در شرایط یخچالی
- استاد راهنما
- افشین آخوندزاده بستی
- دانشجو
- فرشته قدمی
- رشته تحصیلی
- <<انتخاب نشده>>
- مقطع تحصیلی
- دکتری تخصصی PhD
- تاریخ دفاع
- ۳۰ مهر ۱۴۰۵
