احمد شیمی
سال و محل تولد: ۱۲۹۴، بروجرد
وفات: ۱۳۹۳
رشته تخصصی: دامپزشکی
احمد شیمی استاد دانشکده دامپزشکی، فعال‌کننده‌ی آزمایشگاه باکتری‌شناسی و ویروس‌شناسی و ایجادکننده‌ی بخش بیماری‌های طیور دانشگاه تهران است.
او برای فراگیری دانش در دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، راهی پایتخت شد. وی پس از اخذ مدرک دکتری در سال ۱۳۲۱، تدریس در دانشگاه تهران را آغاز کرد. همچنین در دانشگاه آزاد اسلامی نیز تدریس می‌کرد. بورس دانشگاه کرنل در شهر ایتاکا در ایالت نیویورک، نتیجه‌ی موفقیت‌های او در عرصه‌ی آکادمیک ایران بود. ایشان پس از آن، زمینه‌ی رواج روش‌های جدید و متداول در مراکز پژوهشی و تحقیقاتی کشورهای توسعه‌یافته را در ایران فراهم کرد. با کوشش‌های استاد شیمی، بسیاری از بیماری‌ها مانند تب مالت مهار شدند. افزون بر آن، عامل برخی بیماری‌ها در پرندگان کشف و زمینه توسعه اقدامات درمانگاهی ویژه دام و طیور فراهم گشت. آن استاد والامقام می‌گفت: «شاید افرادی که دامپزشک نیستند ندانند که دامپزشکی تا چه حد وسیع است. باید توجه داشته باشیم که پزشکی انسانی هم مدیون دامپزشکی است. اگر امروز با اطمینان کامل قلب و کلیه انسان‌ها را عمل می‌کنیم، برای آن است که قبلاً این عمل‌ها بر روی چندین حیوان آزمایش شده‌اند. علم بیولوژی با نبات و حیوان پیشرفت می‌کند».
از فعالیت‌های دکتر شیمی، ارائه‌ی مشاوره و راهنمایی علمی در مقاطعی از پروژه بزرگ ملی تألیف «فرهنگ جامع دامپزشکی مصباح» و مقالات پژوهشی متعدد در مجلات و کنگره‌های معتبر ملی و بین‌المللی بود.
کتاب‌های ارزنده‌ای در عرصه علم دامپزشکی از آن استاد گران‌قدر به یادگار مانده است که از میان آن‌ها می‌توان کتاب‌های ویروس‌شناسی دامپزشکی، میکروب‌شناسی و زینهارشناسی عمومی، بیماری‌های واگیر دام، اصول ایمنی شناسی، ویروس‌شناسی دامپزشکی و باکتری‌شناسی دامپزشکی را نام برد.
روان‌شاد استاد احمد شیمی در سال ۱۳۸۵ به عنوان چهره ماندگار عرصه دامپزشکی معرفی شد. همچنین برای تألیف کتاب «ویروس‌شناسی دامپزشکی»، جایزه کتاب سال جمهوری اسلامی در سال ۱۳۷۶ را به خود اختصاص داد.
