عنوان پایان‌نامه
۱- استخراج و اندازه گیری اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان های کنجد با روش استخراج گردابی و میکرواستخراج مایع- مایع پخشی و کروماتوگرافی گازی، ۲- بررسی توانایی جذب جیوه و کادمیوم توسط گیاه زیتنی بامبو با استفاده از روش میکرواستخراج و اسپکتروسکوپی اتمی
- رشته تحصیلی
- شیمی تجزیه
- مقطع تحصیلی
- کارشناسی ارشد
- محل دفاع
- کتابخانه مرکزی -تالار اطلاع رسانی شماره ثبت: 59876
- تاریخ دفاع
- ۲۴ شهریور ۱۳۹۲
- دانشجو
- نیلوفر اسکندرپور
- استاد راهنما
- حسن سرشتی
- چکیده
- تحقیق اول بر توسعه یک روش استخراج ساده و سریع برای اندازه‌گیری اسیدهای چرب و لیگنان‌ها در دانه‌های کنجد (نام علمی: Sesamum indicum Lann.) متمرکز است. برای این منظور از استخراج کمک شده با حرکات گردابی (VAE) و در پی آن مشتق‌سازی و میکرواستخراج مایع-مایع پخشی (DLLME) استفاده شده است. ابتدا روغن موجود در دانه‌های کنجد به وسیله حلال مناسب استخراج شده، سپس جهت تقویت حساسیت روش، فرآیند مشتق‌سازی و پیش‌تغلیظ اعمال شده است. پس از مراحل آماده‌سازی، نمونه توسط کروماتوگرافی گازی-طیف سنج جرمی (GC-MS) آنالیز شده است. بهینه‌سازی و اندازه‌گیری کمی پارامترها به وسیله کروماتوگرافی گازی-آشکارساز یونش شعله‌ای (GC-FID) انجام شده است. اثر پارامترهای مؤثر بر استخراج شامل حلال استخراج کننده، حلال پیش‌تغلیظ کننده، حجم حلال پیش‌تغلیظ کننده ، زمان استخراج گردابی و غلظت نمک، مورد بررسی قرار گرفته و شرایط بهینه حاصل شده است. ارقام شایستگی روش تحت شرایط بهینه و ترکیبات اصلی دانه کنجد در این کار گزارش شده است. در تحقیق دوم توانایی گیاه بامبو زینتی (نام علمی: Dracaena sanderiana) برای جذب کادمیوم و جیوه از آب توسط روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی بر پایه مایعات یونی کار ویژه (TSIL-based DLLME) ترکیب شده با پلاسمای جفت شده القایی-اسپکتروسکوپی نشر اتمی (ICP-AES) بررسی شده است. استفاده از گیاهان سبز برای پاکسازی خاک و یا آب آلوده، گیاه‌پالایی نام دارد که روشی اقتصادی و دوست‌دار محیط زیست است. این گیاه با توجه به نتایج به دست آمده می‌تواند یون‌های کادمیوم و جیوه را از آب جذب نموده و در غلظت‌های بالا انباشته کند. دو عامل زمان تماس با آب آلوده و غلظت یون‌های فلزی در آب بر جذب توسط گیاه تأثیر داشته و مورد بررسی قرار گرفتهاند. روش تجزیه‌ای به کار رفته با استفاده از طرح مرکب مرکزی بهینه شده است و پارامترهای مؤثر بر استخراج از جمله pH، غلظت مایع یونی کار ویژه و غلظت نمک مورد بررسی قرار گرفتهاند. ارقام شایستگی روش تجزیه‌ای اعمال شده تحت شرایط بهینه گزارش شده‌اند. در نهایت آماده‌سازی و آنالیز نمونه‌های گیاه تحت شرایط بهینه انجام شده است.
- Abstract
- Abstract 1) The Determination of fatty acids and lignans with potential application in pharmacy and nutrition is of great importance in food analysis. This study mainly focuses on the development of a simple and fast extraction method for determination of fatty acids (FAs) and lignans in sesame seeds (Sesamum indicum Lann.). Vortex-assisted extraction (VAE) followed by derivatization, and dispersive liquid-liquid microextraction (DLLME) was developed for this propose. At first, the oil was extracted from the seeds (0.1 g) into methanol (1 mL). Then, an esterification process and a preconcentration method were applied to the extracted components to enhance the sensitivity. Thereby, the enhancement factor (EF) of 50 was achieved. After extraction, the samples were analyzed with gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). The optimization and quantification of the parameters were performed by gas chromatography-flame ionization detector (GC-FID). The important parameters of the method were investigated and the optimal conditions were obtained as: extraction solvent (methanol), 1 mL; preconcentration solvent (chlorobenzene), 10 ?L; vortex time, 1.5 min; and salt concentration, 5% (w/v). The linear dynamic ranges (LDRs) for the preconcentrated compounds were in the range of 0.19-111 mg L?1 with determination coefficients of 0.992-0.997. The limits of detection (LODs) were from 0.03 to 0.23 mg L?1 and the relative standard deviation (RSD, n=3) was 2.36 %. The main components of sesame seeds were obtained as linoleic acid (25.63%), oleic acid (18.83%), palmitic acid (17.86%), sesamin (10.47%), stearic acid (7.41%), asarinin (4.62%). 2) Cadmium (Cd) and mercury (Hg) are toxic pollutants with great health concern that could be harmful even at low concentration.The phytoremediation of Cd and Hg by the plant Dracaena sanderianawas investigated in the present study. The maximum plant uptake of Cd and Hg from contaminated water was achieved in 16 days approximately equal to 10.32 and 30.90 mg kg-1, respectively.Task specific ionicliquid-based dispersive liquid-liquid microextraction (TSIL-based DLLME) combined with inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry (ICP-AES) was used for extraction and determination of cadmium and mercury in aqueous sample solutions and Dracaena sanderiana. Tricaprylmethyl- ammoniumThiosalicylate, [A336][TS] was employed as extraction solvent and chelating agent. The significant parameters that affect the extraction efficiencyconsisted of pH, concentration of TSIL and salt concentration were optimized by a central composite design (CCD).The optimal conditions were determined as:6.50 for pH, 47.50 mg mL-1 for concentration of TSIL, and 8.50 % (w/v) for salt concentration. Under the optimal conditions, analytical figures of merit were established for standard solutions of Cd and Hg. The presented method was successfully applied to the extraction and determination of cadmium and mercury in the plant and water samples and satisfactoryrelative recoveries (92.37-97.50 %) were obtained.
